The Menu El Menú
Every dish, pour, and pairing, crafted with the same obsession, one plate at a time. Cada platillo, cada copa, cada maridaje, creado con la misma obsesión, un plato a la vez.
Appetizers Entradas
Bold flavors to open the evening. Sabores audaces para abrir la noche.
- Crispy Ribeye BitesChicharrón de Ribeye $48
Golden, crispy Ribeye cubes, served with guacamole and tortillas of your choice.Cubos de Ribeye dorados y crujientes, servidos con guacamole y tortillas de su elección.
- San Gabriel Truffle CauliflowerColiflor Trufada San Gabriel $33
Our house specialty, perfectly golden cauliflower served with black truffle aioli and toasted pistachios.Nuestra especialidad de la casa, coliflor dorada a la perfección servida bañada en aoli de trufa negra y pistache tostado.
- ChoriquesoChoriqueso $17
Premium chorizo grilled and served with melted cheese.Chorizo selecto dorado a la parrilla con queso fundido.
- GuacamoleGuacamole $16
Traditional guacamole prepared fresh to order, served with a side of pico de gallo.Tradicional guacamole preparado al momento con una guarnición de pico de gallo.
- San Gabriel AsparagusEspárragos San Gabriel $36
Three bundles of asparagus wrapped in a thin layer of Prime Ribeye, grilled and seasoned to perfection, finished with a special red wine sauce.Tres atados de espárragos envueltos con una delgada capa de Prime Ribeye, asados y sazonados a la perfección, bañados de una salsa a base de vino tinto especial.
- Ribeye AguachileAguachile de Ribeye $48
Prime Ribeye marinated in our house sauce made with charred tortilla, smoked jalapeños, soy sauce, and citrus.Prime Ribeye marinado en una salsa de la casa a base de tortilla carbonada, jalapeños ahumados, salsa de soya y cítricos.
- Black Shrimp AguachileAguachile de Camarón Negro $28
Shrimp cured in fresh lemon and lime juice with a blend of chile piquín and smoked jalapeño, served with cucumber slices and red onion.Camarones cocidos con jugo de limón y lima natural y una mezcla de chile piquín y jalapeño ahumado, acompañados con rodajas de pepino fresco y cebolla morada.
- Green Shrimp AguachileAguachile de Camarón Verde $27
Shrimp cured in fresh lime juice, tossed in a green sauce made with chile piquín and serrano peppers, served with cucumber slices and red onion.Camarones cocidos en limón natural bañados en salsa verde hecha con chile piquín y chile serrano, acompañados con rodajas de pepino fresco y cebolla morada.
- San Gabriel Appetizer PlatterBotana San Gabriel $36
Four colossal bacon-wrapped shrimp served with sweet chipotle sauce, six artisan nachos with cheddar cheese, and six panchos with cheddar cheese, San Gabriel beans, and pieces of filet.Cuatro camarones colosales envueltos en tocino acompañados de una salsa de chipotle dulce, seis nachos artesanales con queso cheddar y seis panchos con queso cheddar, frijoles San Gabriel y trozos de filete.
- Corn RibsCostillas de Elote $12
Six pieces of corn served with our house chipotle dressing, queso fresco, aged garlic aioli, and parsley.Elote rebanado en seis piezas con aderezo de la casa a base de chipotle, queso fresco, aioli de ajo añejo y perejil.
- Fire-Roasted Panela CheeseQueso Tatemado $19
Four griddled slices of panela cheese stacked and served over freshly made fire-roasted salsa.Cuatro rebanadas de queso panela a la plancha montadas en torre y sentadas en una salsa tatemada recién hecha.
Grill Parrilla
Prime cuts, fire, and nothing to hide behind. Cortes Prime, fuego, y nada detrás de qué esconderse.
- RibeyeRibeye $65
Juicy Prime cut, seasoned to perfection.Corte Prime jugoso, sazonado a la perfección.
- New YorkNew York $45
Juicy and tender Prime cut, a classic for steak lovers.Corte Prime jugoso y suave, un clásico de los amantes de la carne.
- CabreríaCabrería $45
Prime cut with exceptional tenderness, grilled to perfection and full of exquisite flavor (recommended medium-well or well done).Corte Prime con gran terneza, asado a la perfección y un sabor exquisito (sugerencia pedirlo término 3/4 o bien asado).
- TomahawkTomahawk $120
An impressive Prime cut, perfect for sharing.Impresionante corte Prime perfecto para compartir.
- Salmón Piquín (8 oz)Salmón Piquín (8 oz) $26
Delicate sweet Atlantic salmon topped with our house sauce made with mushrooms, capers, and chile piquín.Delicioso dulce salmón Atlántico bañado en salsa de la casa a base de champiñones, alcaparras y chile piquín.
- Butter & Rosemary Salmon (8 oz)Salmón Mantequilla & Romero (8 oz) $26
Sweet Atlantic salmon cooked in butter with rosemary and aged garlic.Salmón dulce Atlántico cocido en mantequilla con romero y ajo añejo.
- Baja Tacos (3)Tacos Baja (3) $32
Three corn tacos with colossal battered shrimp, topped with red and green cabbage slaw, house vinaigrette, and white truffle aioli or orange dressing.Tres tacos de maíz y camarón colosal capeados, dentro una ensalada de coles morados y verdes bañado en una vinagreta de la casa y mayonesa con aioli de trufa blanca u aderezo de naranja.
- Filet SkewersBrochetas de Filete $28
Marinated filet pieces skewered and grilled with onion, bell peppers, and bacon.Trozos de filete en alambre marinados y asados con cebolla, pimientos y tocino.
- Chicken Breast SkewersBrochetas de Pechuga de Pollo $24
Marinated chicken breast pieces skewered with salt and smoked pepper, bell peppers, and grilled onion.Trozos de pechuga en alambre marinados con sal y pimienta ahumada con pimientos y cebolla asada.
- Ribeye Gaonera (3)Gaonera de Ribeye (3) $38
Delicious slice of Prime Ribeye seasoned with smoked salt and our house seasoning over a crust of smoked cheese, a perfect combination that gives it its unique flavor.Deliciosa rebanada de Ribeye Prime sazonado con sal ahumada y sazonador de la casa sobre una costra de queso ahumado, una mezcla perfecta para darle ese único sabor.
- Filet MignonFilet Mignon $66
Exceptionally tender filet, perfectly seared and cooked to temperature, served with Galeana potatoes and butter-sautéed asparagus.Filete de excepcional ternura, perfectamente sellado y cocinado al punto, acompañado de papas galeanas y espárragos salteados en mantequilla.
- San Gabriel VolcánVolcán San Gabriel $16
Delicious artisan tostada made to order with a savory Oaxaca cheese crust, guacamole, grilled Prime Ribeye, avocado slices, pickled onion, and shaved foie gras.Deliciosa tostada artesanal hecha al momento con una deliciosa costra de queso Oaxaca, guacamole, Ribeye Prime asado, láminas de aguacate, cebolla curtida y rayadas de foie gras.
- Grilled FiletFilete Asado $32
Juicy Prime filet grilled with house spices, served with grilled onions and peppers, accompanied by a grilled sausage.Jugoso filete de carne Prime asado con especias hechas en casa, servido con cebolla y pimientos asados, acompañado de una salchicha asada.
Burgers Hamburguesas
- EV BurgerHamburguesa Ev $26
Juicy Wagyu patty with cheese, tomato, caramelized onion, and house-made bacon jam.Jugosa carne Wagyu con queso, tomate, cebolla caramelizada, y una mermelada de tocino hecha en casa.
- ED BurgerHamburguesa Ed $26
Juicy Wagyu patty cooked to your liking with mushroom cream, crispy bacon, cheese, lettuce, and tomato.Jugosa carne Wagyu asada a su gusto con crema de champiñones, tocino crujiente, queso, lechuga y tomate.
Sides Guarniciones
- Sautéed AsparagusEspárragos Salteados $12
- Mac & CheeseMac & Cheese $10
+ Truffle & Parm $6+ Trufa y Parm $6
- San Gabriel Mashed PotatoesPuré de Papa San Gabriel $12
+ Truffle & Parm $6+ Trufa y Parm $6
- French FriesPapas a la Francesa $14
+ Truffle & Parm $8+ Trufa y Parm $8
- Baked PotatoPapa al Horno $9
- Galeana PotatoPapa Galeana $8
- Sautéed CarrotsZanahorias Salteadas $9
- Sweet Potato FriesPapas de Camote $15
+ Truffle & Parm $8+ Trufa y Parm $8
Salads Ensaladas
- Red Berry SaladEnsalada de Frutos Rojos $16
Mixed greens, red berries, goat cheese, walnuts, and balsamic reduction.Mezcla de lechugas, frutos rojos, queso de cabra, nuez y reducción de balsámico.
- Caesar SaladEnsalada César $12
Classic Caesar salad with young romaine lettuce, croutons, and freshly grated Parmesan Romano cheese.Clásica ensalada César con lechuga romana joven, crotones y queso Parmesano Romano recién rallado.
- CapreseCaprece $19
Fresh tomato, mozzarella, basil, and balsamic reduction.Tomate fresco, mozzarella, albahaca y reducción de balsámico.
Soups Cremas
- Corn Cream SoupCrema de Elote $10
Delicious roasted corn cream soup with natural butter.Deliciosa crema de elote dorado y tatemado con mantequilla natural.
- Poblano Cream SoupCrema Poblana $9
Delicious roasted and baked poblano pepper cream soup with natural butter.Deliciosa crema de chile poblano tatemado y horneado con mantequilla natural.
- Duo Cream SoupCrema Duo $12
Delicious combination of poblano pepper cream soup and roasted corn cream soup.Deliciosa combinación de crema de chile poblano y crema de elote dorado.
Kids Menu Menú Infantil
- Beef Asada Tacos (2)Tacos de Carnita Asada (2) $15
- Chicken Breast Tacos (2)Tacos de Pechuga de Pollo (2) $14
- Chicken Tenders (6)Tiras de Pollo (6) $10
- Mac & CheeseMac & Cheese $8
- French FriesPapas a la Francesa $8
Beverage Collection Colección de Bebidas
Spirits, martinis, and pours worth savoring. Licores, martinis y copas que vale la pena saborear.
Whisky Whisky
- Johnnie Walker Black Label 12 AñosJohnnie Walker Black Label 12 Años $12
- Johnnie Walker Blue LabelJohnnie Walker Blue Label $45
- Buchanan's 12 AñosBuchanan's 12 Años $12
- The Macallan 12 Double CaskThe Macallan 12 Double Cask $13
- The Macallan 18The Macallan 18 $30
- Dewar's White LabelDewar's White Label $8
- Crown RoyalCrown Royal $8
- Jack Daniel's Old No. 7Jack Daniel's Old No. 7 $8
Tequila Tequilas
- Clase AzulClase Azul $30
- Don Julio 1942Don Julio 1942 $25
- Don Julio ReposadoDon Julio Reposado $12
- Don Julio 70Don Julio 70 $15
- Herradura SilverHerradura Silver $10
- Herradura ReposadoHerradura Reposado $10
- Herradura AñejoHerradura Añejo $10
- Patrón BlancoPatrón Blanco $10
- Patrón Extra AñejoPatrón Extra Añejo $12
- Maestro DobelMaestro Dobel $10
Mezcal Mezcales
- Clase Azul DurangoClase Azul Durango $35
- Clase Azul San Luis PotosíClase Azul San Luis Potosí $35
- Clase Azul GuerreroClase Azul Guerrero $35
- Banhez OAXBanhez OAX $8
Rum Ron
- Ron Zacapa 23Ron Zacapa 23 $12
- Don PedroDon Pedro $6
Signature Martinis Martinis Signature
- Lychee MartiniLychee Martini $16
- Espresso MartiniEspresso Martini $15
- Dirty MartiniDirty Martini $15
- Lemon Drop MartiniLemon Drop Martini $14
- French MartiniFrench Martini $15
- CosmopolitanCosmopolitan $14
Digestifs Digestivos
- Licor 43Licor 43 $12
- Amaretto DisaronnoAmaretto Disaronno $8
- Amaro NoninoAmaro Nonino $8
- FrangelicoFrangelico $8
- Grand MarnierGrand Marnier $12
- BaileysBaileys $9
Cognac Cognacs
- Hennessy V.SHennessy V.S $9
- Hennessy X.OHennessy X.O $15
- Martell V.SMartell V.S $8
Champagne Champagne
- Moët & Chandon Ice ImpérialMoët & Chandon Ice Impérial $115
- Moët & Chandon Impérial BrutMoët & Chandon Impérial Brut $90
Beer Cervezas
- CoronaCorona $6
- Dos Equis LagerDos Equis Lager $6
- Miller LiteMiller Lite $6
- Michelob UltraMichelob Ultra $6
- Michelob GoldMichelob Gold $6
- Stella ArtoisStella Artois $6
Prices in US Dollars · Tax included Precios en dólares · IVA incluido
Wine List Menú de Vinos
A curated cellar, by the glass or the bottle. Una cava curada, por copa o por botella.
Red Wines Vinos Tintos
- Justin Cabernet SauvignonJustin Cabernet Sauvignon $62 $16
- Casillero del Diablo CabernetCasillero del Diablo Cabernet $34 $11
- 14 Hands Cabernet14 Hands Cabernet $36 $11
- Portillo MalbecPortillo Malbec $40 $12
- Marqués de Cáceres RiojaMarqués de Cáceres Rioja $45 $13
White Wines Vinos Blancos
- Santa Margherita Pinot GrigioSanta Margherita Pinot Grigio $50 $14
- Kim Crawford Sauvignon BlancKim Crawford Sauvignon Blanc $40 $12
- Kendall-Jackson ChardonnayKendall-Jackson Chardonnay $38 $11
- La Crema ChardonnayLa Crema Chardonnay $45 $13
- Chateau Ste. Michelle RieslingChateau Ste. Michelle Riesling $34 $10
Prices in US Dollars · Tax included Precios en dólares · IVA incluido
Mixología Mixología
Zero-proof and signature, crafted in-house. Sin alcohol y de autor, creados en casa.
San Gabriel Mocktails: Zero Proof, Crafted with Character San Gabriel Mocktails: Sin Alcohol, Con Carácter
- Flor de Jamaica SourFlor de Jamaica Sour $12
Refreshing and floral, with citrus notes, a delicate herbal touch, and a smooth, velvety texture.Refrescante y floral, con notas cítricas, un delicado toque herbal y una textura suave y aterciopelada.
- Strawberry ColadaStrawberry Colada $12
Tropical, creamy, and refreshing, with strawberry and pineapple notes creating a sweet, silky balance.Tropical, cremosa y refrescante, con notas de fresa y piña que crean un balance dulce y sedoso.
- 0 Proof Watermelon Mule0 Proof Watermelon Mule $10
Vibrant and refreshing, with fresh watermelon, citrus notes, and a lightly spiced, effervescent finish.Vibrante y refrescante, con sandía fresca, notas cítricas y un final ligeramente especiado y efervescente.
- Lycheeing Off YouLycheeing Off You $15
Exotic and delicately fruity, with floral lychee notes, red berries, and an elegant citrus touch.Exótico y delicadamente frutal, con notas florales de lychee, frutos rojos y un elegante toque cítrico.
- Mango SunsetMango Sunset $9
Smooth and tropical, with ripe mango notes and a delicate fruity contrast reminiscent of a summer sunset.Suave y tropical, con notas de mango maduro y un delicado contraste frutal que recuerda a un atardecer de verano.
- Raspberry Basil SpritzRaspberry Basil Spritz $11
Light and refreshing, with red berries, herbal basil notes, and an elegant bubbly finish.Ligero y refrescante, con frutos rojos, notas herbales de albahaca y un elegante final burbujeante.
- Lychee Pineapple SpritzLychee Pineapple Spritz $12
Fresh, tropical, and aromatic, with delicate floral notes and a bright pineapple finish.Fresco, tropical y aromático, con delicadas notas florales y un brillante final de piña.
San Gabriel Signature Cocktails: Crafted with Passion, Served with Style San Gabriel Signature Cocktails: Con Pasión, Con Estilo
- Raspberry Espresso MartiniRaspberry Espresso Martini $15
Intense and seductive, with freshly brewed espresso, raspberry notes, and an elegant coffee character.Intenso y seductor, con espresso recién preparado, notas de frambuesa y un elegante carácter de café.
- San Gabriel Clover ClubSan Gabriel Clover Club $19
Sophisticated and velvety, with botanical, citrus, and red berry notes in perfect balance.Sofisticado y aterciopelado, con notas botánicas, cítricas y de frutos rojos en perfecto equilibrio.
- Banana CarajilloBanana Carajillo $15
Creamy, aromatic, and lightly sweet, with intense espresso and delicate banana notes.Cremoso, aromático y ligeramente dulce, con espresso intenso y delicadas notas de plátano.
- Nani's Apple PieNani's Apple Pie $17
Inspired by a classic fresh-baked pie, with apple and cinnamon notes, and a soft, spiced finish.Inspirado en un clásico recién horneado, con notas de manzana, canela y un final suave y especiado.
- Matcha CarajilloMatcha Carajillo $17
An elegant, unexpected combination, where matcha's herbal character meets creamy, lightly sweet notes.Una combinación elegante y diferente, donde el carácter herbal del matcha se encuentra con notas cremosas y ligeramente dulces.
- Danny's OceanDanny's Ocean $14
Tropical, vibrant, and refreshing, with pineapple and coconut notes in a presentation evoking turquoise waters.Tropical, vibrante y refrescante, con notas de piña y coco en una presentación que evoca aguas azul turquesa.
- Luna de MezcalLuna de Mezcal $14
Smoky and refreshing, with dark berries, citrus notes, and a delicate balance between sweet and deep.Ahumado y refrescante, con frutos negros, notas cítricas y un delicado equilibrio entre dulce y profundo.
- San Gabriel MargaritaSan Gabriel Margarita $15
Our take on a classic: citrusy, fresh, and balanced, with bright orange notes.Nuestra interpretación de un clásico: cítrica, fresca y balanceada, con notas brillantes de naranja.
- Amor a la MexicanaAmor a la Mexicana $15
Bold and passionate, with tropical, floral, and citrus notes accompanied by an elegant touch of habanero chile.Atrevido y apasionante, con notas tropicales, florales y cítricas acompañadas de un elegante toque de chile habanero.
- Amare SpritzAmare Spritz $18
Refreshing and sophisticated, with almond notes, citrus, and a delicate aged rum character.Refrescante y sofisticado, con notas de almendra, cítricos y un delicado carácter de ron añejo.
- Elderflower Gin SpritzElderflower Gin Spritz $16
Light, floral, and refreshing, with tropical notes, fresh herbs, and a delicately effervescent finish.Ligero, floral y refrescante, con notas tropicales, hierbas frescas y un final delicadamente efervescente.
- Lychee MartiniLychee Martini $18
Elegant and exotic, with delicate floral lychee notes, a citrus touch, and a clean, silky finish.Elegante y exótico, con delicadas notas florales de lychee, un toque cítrico y un final limpio y sedoso.
Please inform your server of any food allergies. Not all ingredients are listed. Consuming raw or undercooked foods may increase the risk of foodborne illness. Por favor infórmele a su mesero sobre cualquier alergia alimentaria. No todos los ingredientes están listados. Consumo de alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.